Sáile úr, stánaithe le sáile
Gnéithe
- Príomh-chomhábhair:Abalone úr (Tagann an abalone ó bhunáit feirmeoireachta rafta iascaireachta plaisteacha atá neamhdhíobhálach don chomhshaol ag an gcuideachta féin ar 300 heicteár, atá feirmeoireachta go héiceolaíoch, orgánach agus sláintiúil.)
- Blas:Suanbhruithtear an chluas mhara úr i brat soiléir gan aon bhreiseáin, rud a athbhunaíonn blas bunaidh an chluas mhara.
- Oiriúnach do:Oiriúnach do gach aois (Seachas dóibh siúd a bhfuil ailléirge acu do bhia mara)
- Príomh-ailléirginí:Moilisc (Abalón)
- Comhábhar cothaitheach:Is comhábhar traidisiúnta agus luachmhar Síneach é an chluas mhara. Tá a fheoil tairisceana agus blas saibhir. Tá sé ar cheann de na "Hocht Seoda na Farraige" agus tugtar "Coróin na Bia Mara" air. Is bia mara thar a bheith luachmhar é agus tá cáil air ar an margadh idirnáisiúnta. Ní hamháin sin, tá an chluas mhara saibhir i gcothú freisin agus tá luach míochaine iontach aige. Fuair staidéir amach go bhfuil an chluas mhara saibhir i bpróitéin, agus is collaigine 30% go 50% de, i bhfad níos mó ná iasc agus sliogéisc eile. Tá sé saibhir i bpróitéin, in aimínaigéid agus i gcailciam (Ca) freisin, atá tábhachtach chun cothromaíocht aigéad-bonn an choirp a rialáil agus chun spreagadh néar-mhatánach a chothabháil. Tá sé saibhir in iarann (Fe), since (Zn), seiléiniam (Se), maignéisiam (Mg) agus mianraí eile freisin.
Oideas Molta
Anraith Abalone & Sicín
Gearr an sicín ina phíosaí beaga, cuir i bpota é agus suanbhruith uisce go dtí go fiuchann an t-uisce, ansin bain na píosaí beaga sicín as. Ullmhaigh slisní sinséir, oinniún glas, agus caora goji. Doirt uisce isteach sa phota, cuir na píosaí beaga sicín agus na comhábhair leis, agus ar deireadh doirt isteach an abalone stánaithe agus cócaráil ar feadh cúig nóiméad.
