Abalone úr Abalone spíosrach stánaithe
Gnéithe
- Príomh-chomhábhair:Abalone úr (Tagann an abalone ó bhunáit feirmeoireachta rafta iascaireachta plaisteacha atá neamhdhíobhálach don chomhshaol ag an gcuideachta féin ar 300 heicteár, atá feirmeoireachta go héiceolaíoch, orgánach agus sláintiúil.)
- Blas:Freastalaítear anlann spíosrach leis an abalone a mheallann bachlóga blas na teanga agus atá spíosrach agus blasta.
- Oiriúnach do:Oiriúnach do gach aois (Seachas dóibh siúd a bhfuil ailléirge acu do bhia mara)
- Príomh-ailléirginí:Moilisc (Abalón)
- Comhábhar cothaitheach:Is comhábhar traidisiúnta agus luachmhar Síneach é an chluas mhara. Tá a fheoil tairisceana agus blas saibhir. Tá sé ar cheann de na "Hocht Seoda na Farraige" agus tugtar "Coróin na Bia Mara" air. Is bia mara thar a bheith luachmhar é agus tá cáil air ar an margadh idirnáisiúnta. Ní hamháin sin, tá an chluas mhara saibhir i gcothú freisin agus tá luach míochaine iontach aige. Fuair staidéir amach go bhfuil an chluas mhara saibhir i bpróitéin, agus is collaigine 30% go 50% de, i bhfad níos mó ná iasc agus sliogéisc eile. Tá sé saibhir i bpróitéin, in aimínaigéid agus i gcailciam (Ca) freisin, atá tábhachtach chun cothromaíocht aigéad-bonn an choirp a rialáil agus chun spreagadh néar-mhatánach a chothabháil. Tá sé saibhir in iarann (Fe), since (Zn), seiléiniam (Se), maignéisiam (Mg) agus mianraí eile freisin.
Oideas Molta
Muiceoil Friochta le Abalone agus Chilli
Gearr an muiceoil, an gairleog, an piobar sinséir agus an piobar chili go slisní. Tóg amach an abalone agus gearr i slisní iad. Friochadh an muiceoil agus na comhábhair sa phota le hola, agus ar deireadh cuir an anraith abalone stánaithe leis agus friochadh as an phota go slisní.
