Roe Éisc Chéipilín Reoite Séasúráilte – Masago
Gnéithe
- Dath:Dearg, Buí, Oráiste, Glas, Dubh
- Comhábhar cothaitheach:Tá sé saibhir i gcothaithigh, mianraí, riandúile agus próitéiní, a chothaíonn an inchinn, a neartaíonn an comhlacht agus a chothaíonn an craiceann.
- Feidhm:Is comhábhar sláintiúil é Capelin Fish Roe a bhfuil cion ard próitéine ann. Tá sé saibhir i albaimin uibheacha agus globulin chomh maith le lecithin éisc, atá éasca le hionsú agus a úsáid ag an gcomhlacht chun feidhm orgáin an chomhlachta a fheabhsú, meitibileacht an chomhlachta a threisiú, agus an comhlacht a neartú agus laige an duine a mhaolú.
Oideas Molta
Sushi Masago
Le lámha fliucha, tóg thart ar 1 unsa de ríse sushi, múnlaigh go cruth dronuilleogach. Wrap le nori stiall agus rudaí le masago. Freastal le Sinséar agus mustaird.
Udon Masago Uachtair
Tar éis an t-im a leá go hiomlán i bpanna, cuir plúr isteach chun roux a chruthú. Cuir go mall i uachtar nó bainne, púdar dashi, pinch de piobar dubh, agus púdar gairleog. Measc go dtí nach bhfuil cnapáin plúir ann agus lig dó suanbhruith ar theas meánach-íseal go dtí go n-éiríonn an anlann tiubh.Múch an teas, Cuir isteach núdail udon agus measc go maith. I mbabhla ar leith, measc mayo agus Masago le chéile. Cuir isteach an t-udon agus measc é go léir. Cuir leis an ubh póitsithe & garnish le feamainn agus oinniún glas. Bain sult as!
Anlann Masago
I Bowl mheán Cuir dhá spúnóg bhoird de maonáis, agus ina dhiaidh dhá spúnóg bhoird de Sriracha anlann. Doirt sú leath aoil thar an meascán maonáis. Ná húsáid an iomarca.Cuir dhá thaespúnóg de pis Capelin leis an meascán. Ansin measc na comhábhair go dtí go chéile.
